¿Qué son los reclamadores expertos? ¿qué trucos emplean para no pagar en bares y restaurantes? Modus operandi, zonas sensibles y principales arquetipos de fraude En España ya existen 325.000 bares y restaurantes que durante estos días “hacen su agosto” debido a la llegada de la época estival. El fenómeno simpa ya afecta a 1 de cada 2 locales en nuestro país y ya se ha convertido en un estigma difícil de vencer. Introducir un insecto en la sopa; simular un desmayo; programar el teléfono móvil para recibir una llamada “urgente” o distraer al camarero son malas prácticas desarrolladas por simpas (término utilizado para referirse a arquetipos de usuario que se marchan sin pagar).…